UITSMIJTER MET MEESTERLYCK-HAM EN OUDE KAAS, KROPSLA EN PETERSELIEMAYONAISE
Spoel de sla overvloedig. Hak de sjalot en de bieslook fijn. Hak de peterselie zeer fijn en roer de snippers in de mayonaise….
Traditionele Recepten
BROODJES MET EEN SALADE VAN MEESTERLYCK-HAM, KNOLSELDER, APPEL EN DILLESAUS
Snijd de Meesterlyck-ham in kleine snippers. Hou enkele snippers over als garnituur. Schil de appel en snijd hem ook in blokjes…
BOERENBROOD MET MOUSSE VAN MEESTERLYCK-HAM, GEMARINEERDE RADIJSJES EN BIESLOOK
Snijd de Meesterlyck-ham in stukjes. Laat de gelatine weken in koud water. Warm de runderbouillon op en voeg er zorgvuldig de Meesterlyck-ham aan toe…
GEBAKKEN ASPERGES MET PETERSELIE EN MEESTERLYCK-HAM IN BOTERSAUS
Schil de asperges met een dunschiller en dek ze daarna af met een natte doek. Pluk, spoel en hak de peterselie fijn…
GEGRILDE MEESTERLYCK-HAM MET GEITENKAAS, FRISÉSALADE MET NOTEN
Snijd de geitenkaas in 8 gelijke delen, en omwikkel de schijfjes met de Meesterlyck-ham in reepjes gesneden. Maak de salade schoon en spoel voldoende…