Kwaliteistcontrole een duidelijke missie

Door wie?
Belpork vzw heeft als doel de bevordering van de consumptie en de ondersteuning van het imago van varkensvlees en varkensvleesproducten van bij ons, door het beheren, coördineren en controleren van IKB (1) -projecten en kwaliteitslabels voor varkensvlees.
_{(1) IKB = Integrale KetenBewaking}

Hoe werkt het Meesterlyck-"systeem"

Deze controle is gebaseerd op:

• Een licentieovereenkomst die de gebruiksmodaliteiten omschrijft. Dit contract wordt afgesloten tussen Belpork en de vleeswarenfabrikant die het Meesterlyck-label mag gebruiken.
• Voorwaarden en normen op niveau van het productieproces en het eindproduct die verder gaan dan de wettelijke verplichtingen. Vastgelegd in de licentieovereenkomst.
• Regelmatige, rigoureuze en onaangekondigde controles van het productieproces en het eindproduct. Deze controles zijn uitbesteed aan 3 laboratoria.

Een sanctiesysteem dat de deelnemers financieel responsabiliseert.

Onafhankelijkheid en objectiviteit troef

De controles op het Meesterlyck-label gebeuren steeds onaangekondigd door het hiervoor geaccrediteerd (EN 45004) controleorganisme. Bovendien gebeuren alle analyses in hiervoor geaccrediteerde labo’s (EN 45001). Belpork die de controle voor haar rekening neemt, beschikt over een officiële accreditatie voor productcertificatie (EN 45011).

Dit alles zorgt ervoor dat het Meesterlyck-label op een objectieve, onafhankelijke en transparante manier uitgereikt wordt.